J Wiryo Saputro: Keripik Singkong

Kamis, 26 Februari 2009

Keripik Singkong

1

Membuat Keripik Singkong Yang Enak
BERITA - singkongku.blogspot.com - * Singkong dikupas dan cuci yang bersih.
* Rajang singkong dengan ketebalan yang rata , sebaiknya pakai mesin rajang yang sdh banyak terdapat dipasaran supaya ketebalan rata.
* Rendam dengan larutan air kapur, sesuai keinginan supaya nggak mudah pecah2, kurang lebih semalam.
* Kemudian air kapur dibuang dan dibilas bersih dan tiriskan.
* Buat bumbu berupa bawang + garam dihaluskan dan campur dengan air secukupnya.
* Siapkan 2 wajan yang satu dengan minyak yang gak terlalu panas (+/- 90 derajat C), yang satunya lagi minyak yg panas ( +/- 150 derajat C).
* Goreng singkong yang sudah kering ke wajan pertama sampai terlihat pinggiran singkong sedikit mengembang.
* Kemudian diangkat langsung dimasukkan wajan yang ke 2 yang panas. Aduk sampai semua singkok mengembang sempurna.
* Kemudian siap diangkat dari penggorengan dan tiriskan.
* Selamat mencoba.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Terang & Gelap dalam hidup

Adakalanya awan men-dung menutup langit sehingga Sinar ma-tahari kadang tidak
nampak sama sekali. Akan tetapi itu pun akan lenyap dan akan berubah, matahari akan
bersinar kembali! Memang kesenangan tidak kekal di dunia ini, akan tetapi kesusahan pun
tidak ke-kal adanya. Siapa yang masih berada dalam cengkeraman suka-duka, tidak perlu
berkecil hati selagi gelap dan tidak perlu berbesar kepala selagi terang. Te-rang dan gelap
datang silih berganti dalam hidup. Hanya orang yang telah mengatasi suka-duka sajalah yang
bebas.

WANITA

Ada dua macam kebanggaan yang menyelinap di lubuk hati hampir setiap orang wanita
normal. Pertama adalah pernyataan bahwa dia muda dan cantik, dan ke dua adalah bahwa dia
dicinta oleh pria! Apalagi kalau pria yang men-cintanya itu adalah seorang pria pilihan, bukan
pria sembarangan! Makin banyak pria tergila-gila dan jatuh cinta kepada-nya, akan makin
bangga dan besarlah hatinya. Betapapun pandainya seorang wanita, betapapun majunya,
betapapun dia hendak menutupinya dan merahasia-kannya, namun di lubuk hatinya tentu akan
terasa suatu kebanggaan besar ka-lau dia mengetahui bahwa dirinya dicinta oleh pria,
dikagumi oleh pria. Andaikata dia tidak membalas cinta kasih pria itu, dan dengan sikapnya
menyatakan ketidak-senangan hatinya, namun di sebelah da-lam hatinya ada perasaan bangga
itu, bahkan penonjolan sikap penolakannya itu adalah usaha yang tidak disadarinya un-tuk
lebih meninggikan harga dirinya lagi, bahwa dia masih terlalu “tinggi” untuk pria yang tidak
dibalas cintanya itu.

Dzikir ketika akanTidur

Kita tidur dengan membawa dzikir... Rasul Muhammad saw. bersabda :

Kapan pun engkau hendak tidur, berwudhulah terlebih dahulu sebagaimana engkau hendak mengerjakan shalat. Berbaringlah dengan menghadap ke arah kanan dan berdoalah, “Ya Allah, hamba berserah diri kepada-Mu, mempercayakan seluruh urusan hamba kepada-Mu, hamba bergantung kepada-Mu untuk memperoleh berkah-Mu dengan harapan dan ketakutan hamba kepada-Mu. Tak ada tempat untuk melarikan diri dari-Mu, tak ada tempat untuk perlindungan dan keamanan selain-Mu. Ya Allah, hamba percaya pada kitab-Mu (Al-Qur’an) yang Engkau turunkan dan hamba percaya kepada Nabi-Mu (Muhammad saw.) yang telah Engkau utus.” Maka, apabila malam itu engkau mati, kau akan mati dalam keimanan (terhadap Islam). Biarkanlah kata-kata itu menjadi kata-katamu yang terakhir. (HR Bukhari)