J Wiryo Saputro: Brownies Lembap

Kamis, 26 Februari 2009

Brownies Lembap

Brownies Lembap
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tanya: Saya sedang mencoba berbagai variasi brownies untuk usaha. Dalam membuat brownies itu apa ada perbedaan hasil jika menggunakan gula pasir dengan gula halus? Selain menggunakan mentega, bagaimana supaya hasil terasa moist, apa ada bahan kuhsus? Terima kasih.
Afi, Jl. Batu ampar I/37 Condet - Jakarta

Jawab: Pemakaian gula pasir dan gula bubuk hampir tak ada beda. Hanya saja jika dengan gula pasir lebih lama larut gulanya. Untuk hasil yang lembap (sedikit basah) tentunya pemakaian bahan kering dan basah (lemak) harus seimbang. Saya tidak bisa memberi saran yang jelas karena tidak tahu komposisi bahan pada resep yang Anda pakai. Mungkin bisa dikirimkan kepada kami? ( dev / Odi )

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Terang & Gelap dalam hidup

Adakalanya awan men-dung menutup langit sehingga Sinar ma-tahari kadang tidak
nampak sama sekali. Akan tetapi itu pun akan lenyap dan akan berubah, matahari akan
bersinar kembali! Memang kesenangan tidak kekal di dunia ini, akan tetapi kesusahan pun
tidak ke-kal adanya. Siapa yang masih berada dalam cengkeraman suka-duka, tidak perlu
berkecil hati selagi gelap dan tidak perlu berbesar kepala selagi terang. Te-rang dan gelap
datang silih berganti dalam hidup. Hanya orang yang telah mengatasi suka-duka sajalah yang
bebas.

WANITA

Ada dua macam kebanggaan yang menyelinap di lubuk hati hampir setiap orang wanita
normal. Pertama adalah pernyataan bahwa dia muda dan cantik, dan ke dua adalah bahwa dia
dicinta oleh pria! Apalagi kalau pria yang men-cintanya itu adalah seorang pria pilihan, bukan
pria sembarangan! Makin banyak pria tergila-gila dan jatuh cinta kepada-nya, akan makin
bangga dan besarlah hatinya. Betapapun pandainya seorang wanita, betapapun majunya,
betapapun dia hendak menutupinya dan merahasia-kannya, namun di lubuk hatinya tentu akan
terasa suatu kebanggaan besar ka-lau dia mengetahui bahwa dirinya dicinta oleh pria,
dikagumi oleh pria. Andaikata dia tidak membalas cinta kasih pria itu, dan dengan sikapnya
menyatakan ketidak-senangan hatinya, namun di sebelah da-lam hatinya ada perasaan bangga
itu, bahkan penonjolan sikap penolakannya itu adalah usaha yang tidak disadarinya un-tuk
lebih meninggikan harga dirinya lagi, bahwa dia masih terlalu “tinggi” untuk pria yang tidak
dibalas cintanya itu.

Dzikir ketika akanTidur

Kita tidur dengan membawa dzikir... Rasul Muhammad saw. bersabda :

Kapan pun engkau hendak tidur, berwudhulah terlebih dahulu sebagaimana engkau hendak mengerjakan shalat. Berbaringlah dengan menghadap ke arah kanan dan berdoalah, “Ya Allah, hamba berserah diri kepada-Mu, mempercayakan seluruh urusan hamba kepada-Mu, hamba bergantung kepada-Mu untuk memperoleh berkah-Mu dengan harapan dan ketakutan hamba kepada-Mu. Tak ada tempat untuk melarikan diri dari-Mu, tak ada tempat untuk perlindungan dan keamanan selain-Mu. Ya Allah, hamba percaya pada kitab-Mu (Al-Qur’an) yang Engkau turunkan dan hamba percaya kepada Nabi-Mu (Muhammad saw.) yang telah Engkau utus.” Maka, apabila malam itu engkau mati, kau akan mati dalam keimanan (terhadap Islam). Biarkanlah kata-kata itu menjadi kata-katamu yang terakhir. (HR Bukhari)